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Dishes

Ravioles aux fruits de mer et sa sauce aux crustacées  /   15,00 €

Where

Bonbon d'oeuf mollet croustillant et sa crème de courgettes    /   14,00 €

ou

Red mullet fillets, Poached oysters in Florentine, Paradise sauce   /  € 20.00

ou

Millefeuille de tomates pressées, courgettes et mozzarella avec son pesto et sa crème fouettée – 13 €

Dishes

Filets de dorade royale et son fondant aux courgettes et au basilic, sauce vierge et herbes du jardin  /   28,00 €

Where

Soupe de poisson des Cabanes de Fleury façon "Bouillabaisse", avec son aïoli et ses croutons    /   28,00 €

ou

Red mullet fillets, Poached oysters in Florentine, Paradise sauce   /  € 20.00

ou

Grillades au cep de vigne (origine Aubrac), frites maison et bayaldi de légumes de saison : Côte de bœuf (1kg pour 2) - 69,00 / Côte de bœuf (500g) - 37,00/ Côte de veau (350g) - 29,00€ / Côte de porc (300g) - 25,00

Desserts

Regional Cheese Platter   /  € 8.00

Where

Baba au rhum aux fruits de saison et sa crème fouettée vanillée    /   14,00 €

ou

Homemade Ice Cream & Sorbets  /  € 7.00

Where

Pêche pochée au thé, sabayon gratiné et fin mousseux au chocolat    /   13,00 €

ou

Baked quince, Childhood Snack & Fennel Milk Cloud  /  € 8.00

ou

Soupe de fraises surprise avec sa glace à la vanille   /   12,00 €

Tous les mets sont préparés par nos petites mains, des entrées aux desserts !

© 2021 de Castells / Modestin from Domaine La Tour La Pagèze.

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