-The Basket Kitchen-
Entries
Ailhada of puffs with Ibérico ham cream / € 7.00
Where
Moules gratinées aux fruits secs, purée façon Robuchon au piment d'Espelette / 11,00 €
ou
Pressed Octopus, Green Tomato and Pomegranate / € 8.00
Dishes
Red mullet fillets, Poached oysters in Florentine, Paradise sauce / € 20.00
Where
Wild boar stew, Spaetzle with Chestnut, Rouquette crust / € 18.00
ou
Poissons des Cabanes de Fleury façon "Bouillabaisse", avec son aïoli et croutons / 28,00 €
ou
Grillades au cep de vigne (Côte de bœuf, Entrecôte, Côte de veau et Côte de porc origine Aubrac), frites maison et bayaldi de légumes de saison / Prix variables en fonction de la pièce.
Desserts
Regional Cheese Platter / € 8.00
Where
Baked quince, Childhood Snack & Fennel Milk Cloud / € 8.00
ou
Gâteau au chocolat et sa quenelle / 10,00 €
Where
Homemade Ice Cream & Sorbets / € 7.00
ou
Baba au rhum, poire pochée, crème Chantilly / 12,00 €
Tous les mets sont préparés par nos petites mains, des entrées aux desserts !